DELFONICA BLOG

みなさんこんにちは。水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

季節の変わり目に体調を崩してしまい、更新が遅れてしまいました。

みなさんのお話を伺っていると、結構この季節に体調に異変が出る方が多いようです。

やはり適度な運動と、バランスのよい食事、そしてしっかり休むことを普段から心がけないといけないなあと痛感しました。

新年度がはじまり何かとストレスが多いこの季節、くれぐれも体調を崩さないように気をつけてくださいね。そして疲れたときには、是非DELFONICAへ癒されにきてください＾＾

こないだの休みに友人が祝一周年ということでコジコジさんでちょっとしたパーティーを開いてくれました。そして弱った胃腸に活を入れてきました。荒治療が効いて、今ではすっかり元気です。

Aさんにいただきました、国産のオーガニックレモンピールと紅茶のマフィン。上品な酸味とアールグレイの食感と香りがおしゃれな一品。美味です。

Sさんにいただきました、きくちさんのいちご大福。そのままでも美味しい、ひたちなか産の大きなパインベリーがまるごと入っている贅沢な大福です。白餡といちごがよく合います。

みさなんどうもありがとうございました！

みなさんこんにちは。
水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

こないだの休みに、水戸芸術館の現代美術ギャラリーで現在開催中の企画展「拡張するファッション」を観てきました。

「ファッションは季節ごとに最新の流行情報を与えるシステムだ――これまで多くの人に、ファッションはそう受け止められてきた。新作コレクションや流行情報の量が圧倒的なあまり、人々はそこに自分の思考を挟むことを、機械的に阻止してしまってきたのかもしれない。でも実は、ファッションを入口にして、さまざまなことを語ることができる。」
（林央子著『拡張するファッション』より）

皆さんはファッションと聞くと、どういう印象を持たれるでしょうか？
ある人は、最新の流行に乗り遅れないように必死になって追いかけるものだと思う人もいるかもしれませんし、ある人は人間に重要なのは中身であって外見を着飾ることにはまったく興味がないと思う人もいるかもしれません。
あなたはどうですか？

1990年代までファッションは自分自身の生き方や考えを他者と共感するために必要なツールとして大きな役割を果たしてきました。
僕自身、ファッションを通じて、音楽やアート、さらにはカウンターカルチャーから哲学まで、間接的にいろいろなことを知るきっかけとなりました。
後にインターネットが急速に普及してきて、それまでファッションが担ってきた役割を、自宅のベッドルームでいとも簡単にウィキペディアやSNSがその役割を果たせてしまったので、ファッションそのものに対する価値観が時代と共に大きくかわった印象を持ちました。
もちろんそれ自体は自然なことですし、僕もそんな時代の波にいつの間にか飲まれていたつもりでしたが、久しぶりにホンマタカシさんのドキュメンタリー風のファッション写真を見た瞬間、ティーンエイジャーの頃に感じた、ファッションを通じて世の中に何か発信してやるぜ‼︎、といった強く能動的な感覚が瞬間的にフラッシュバックしたのでした。

ここには、冒頭であなたがもっていたファッションという概念をことごとく覆すようななにかがあるかもしれません。
もしかしたらファッションとはただの言葉であり、世界を知るために拡張していく単なるトリガーのひとつに過ぎないのかもしれません。

拡張するファッション
会期：2014年2月22日（土）～5月18日（日）
会場：水戸芸術館現代美術ギャラリー

アンディーウォーホルの作品を写したエコバックと珍しい正方形のポストカード。

現在、六本木ヒルズ内の森美術館で開催中のアンディーウォーホル展に行ってきたというお客様からいただいたお土産です。
エコバックとはいえ、しっかりとしたキャンバス地にウォーホルの絵がプリントされているので、このバック自体がシルクスクリーンの作品のようになってます。スーパーだけじゃもったいないので普通に出かけるときにも使わせていただきます。
そして僕も森美術館へ、ウォーホル展観に行ってみようと思います。

DEAN＆DELUCAのニュージーランド産のクローバー蜂蜜とマンゴーとバナナのジャム

クローバーの蜂蜜はそのまま舐めてもパンに塗って食べても幸せです。
マンゴーとバナナのジャムって珍しいですね。初めて食べました。このトロピカルなジャムをパンにのせただけでまるでフルーツタルトのようなスペシャルな味になります。毎朝楽しみです。

Eさん、Iさん、M先生、ほんとにありがとうございました！

みなさんこんにちは。水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

こないだ友人に誘われて行った南町にある80年代の雰囲気漂うティールーム「フルーツバスケット」さんのキウイジュースとフルーツパフェです。
果物屋さんがやっているだけあって、フレッシュジュースやフルーツパフェが新鮮でおすすめです。それにしてもこういう昔からずっと愛され続けているお店っていいですね。とても落ち着きます。昔からの常連さんも、80‘ｓファッションに興味のある平成生まれの若い子のデートコースとしても行けそうなフルーツパーラーです。

さて、長く続いているものといえば、遂に笑っていいともが終わっちゃいましたね。
あってあたりまえだと思っていたモノが無くなるのは、やっぱり寂しいものです。そういえば数年前にジェームスブラウンの訃報を聞いたときにも今回と同じような気持ちになりました。なにか一つの時代が終わったような、そんな感慨深い気持ちです。タモリさん、長い間ほんとうにお疲れ様でした。

最近いただいたもの

たまねぎとチーズがゴロゴロはいったおいしいパン
手が止まりません。

ギャラリーで働いてる友人から一周年のお祝いにプレゼントしてくれた、田中雅文さんという若い陶芸作家さんのカップ＆ソーサー。
フォルムはシャープだけどどこか温かみのある美しい器です。
さっそくコーヒーを飲んでみました。口当たりが軽くていつもよりちょっとリッチな気分になれます。やはり手作りの器はいいですね。

カフェニュートラルのスコーン
すこしあたためて生クリームとジャムをつけて食べると最高です。
やはりスコーンは英国風にロイヤルミルクティーが合いますね。

みなさんこんにちは。
水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

こないだの休みは、久しぶりに水戸の偕楽園へ行ってきました。
子供の頃はよく遊びに行っていたのですが、大人になってからは意外に近すぎて行かないもので、今回あらためていいところだなと思いました。

１００種類約３０００本の梅の木が植えられているそうです。
とても懐かしい香りがしました。子供の頃はよく梅の木の香りを嗅いでいたのでしょうね。

好文亭にも入ってみました。好文亭から千波湖方面を望む景色です。ここから見てみると、いつも見ている街の景色も、新鮮に見えます。やはり水戸は良いところです。

偕楽園は都市公園としてはニューヨークのセントラルパークに次いで世界で二番目に大きいのだそうです。

よし、せっかく近くに住んでいるのだから、この季節には毎年梅を見に行こうと思いました。
みなさんも混んでいるからといって敬遠せずに是非足を運んでみてください。きっと新しい発見があるとおもいます。

最近のいただきもの

Iさんより御前山饅頭いただきました。
みそ饅頭とっても美味しかったです。

Yさんよりスターバックスのハウスブレンド、トリビュートブレンド、ヘーゼルナッツのフレイバーシロップいただきました。
最近カプチーノを作るときにはヘーゼルナッツシロップを入れて、ぷわわ～ってなってます。

IさんよりSaintEtoileのパンいただきました。
ここのなつかしいグローブ型のクリームパンは人気があるそうです。とても美味しかった。

みなさんどうもありがとうございました。

今日のちいさなお客様Sちゃん（3才）がお店に来る前にお花を摘んできてくれました。ありがとう＾＾

みなさんこんにちは。水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

今日はとて暖かでしたね。
暑さ寒さも彼岸までといいますが、今年は18日が彼岸入りなので、もうすぐ本格的に春の陽気になりそうです。

さて、昨日は水戸の偕楽園では夜梅祭が開催されてましたね。
皆さんは行きましたか？
僕はきのう営業後に行こうと思ったのですが、あまりの人出で車を駐車することができずに、結局千波湖畔で花火だけ見て帰ってきました。
偕楽園の梅を見ることはできませんでしたが、ある民家に植えてあった梅の木の香りに癒されました。梅の木がこんなにいい香りだなんていままですっかり忘れてました。

帰りは友人とコジコジさんに行って限定のスリランカプレートを食べました。大きなホタテが入った激辛のカレーに皆おかしなテンションになってしまいます。辛さを中和するドリンクはラッシーさまと言われ崇められました。完全なるカレー・ハイ。

来年の夜梅祭は自家用車ではなく公共の乗り物でリベンジすると
強く心に誓いました。

みなさんこんにちは。
水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

こないだの休みに、友人から「珍しい珈琲豆が手に入ったから飲もう」という誘いを受け、前日にいただいたドミニクサブロンのラスクとバゲットを土産に持って行ってきました。

コピ・ルアックでした。
コピ・ルアックみなさんは知ってますか？
インドネシアのコーヒー豆で、なんとジャコウネコのフンから珈琲豆をとりだしそれをきれいに洗浄、乾燥して高温で焙煎するコーヒーなんです。
このように、けっこう手間がかかるので、高価に取引されているようです。
さて、お味のほうは。。
「う、うまい！」
なんとなくコーヒー通にしかわからないクセの強いものなのかなあ、などと勝手に想像していたのですが、ビックリするほどまろやかで飲みやすいのです。まず香りは香ばしく、ひとくち飲んでみるとほのかに甘く、酸味も苦味も強すぎず、後味はブドウのようにフルーティーでした。
これは幅広く受け入れられそうな気がします。
歯ごたえのあるバゲットとほろ苦いベルギーチョコパウダーのかかったラスクにもよく合いました。

コピルアックは、映画「かもめ食堂」ではコーヒーを美味しくいれるおまじないとして、また「最高の人生の見つけ方」でもキーワードになって（こちらは未聴ですが）でてくるので、いつかは飲みたいと思っていましたが、まさかこんなに早く飲めるとは思いませんでした。

コーヒー豆自体ももちろん美味しかったのですが、最近おもうのは、入れてくれる人のまごころが入ると絶対に美味しくなるんだと思います。（友人は温度計ではかって丁寧にドリップしてくれました）
あとはえんがわで日向ぼっこをしながらというシチュエーションも影響していると思います。
YくんHさん感謝です！

みなさんも是非コピ・ルアックに出会ったら、一度試してみてください。もし違う豆でもドリップする前に豆に指をつけて「コピ・ルアック」とおもてなしの気持ちで入れたならば、必ず美味しいコーヒーになるはずです。

みなさんこんにちは。
水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

今日３月11日で東日本大震災からちょうど丸三年が経ちました。

ここ茨城でも恐ろしい体験をした人がたくさんいるとおもいます。

この災害の記憶を風化させないように、３月１１日は黙祷の時間を作る事にしました。

亡くなった方のためにも、この瞬間瞬間を大切に生きて行く事が最高の供養になるのではないかと思います。

なくなった方々が安らかでありますように。すべての人々がしあわせでありますように。

Andy Warhol / A Gold Book,1957

こんにちは。水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

昨日いつもお世話になっている近所のお客様Hさんが差し入れしてくださいました。

ドミニクサブロンのクロワッサン、バゲット、チョコレートラスクのハードとソフトです。

こないだ施術中にHさんと先月号の＆プレミアムのおいしいパン特集を見ながらハード系のパンの話で盛り上がり、ドミニクサブロンではよくバゲットを購入されるそうでとてもおいしいと教えて下さいました。

ほんとうに買ってきていただけるなんて感激です。Hさんありがとうございました。

それではおいしくいただきたいと思います。

YさんよりROYCEのチョコレートいただきました。
ヘーゼルナッツのクリームとウエハースの相性はバッチリです。

Mさんよりビアードパパのシュークリームいただきました。こちらも撮影前に食べちゃいました。すいません。いつもありがとうございます。

みなさん本当にありがとうございました！