DELFONICA BLOG

みなさんこんにちは。
デルフォニカのミヤモトです。

こないだの休みに大子町にある「月待ちの滝　もみじ苑」へいってきました。

お客さんから教わって、一度言ってみたいと思っていたところでした。

渋い看板が目印です。

テラス席を選ぶともうすぐそこに滝があります。

ざる蕎麦を注文しました。田舎の十割そばといったかんじでおいしかったです。なにより滝の音を聞き、もみじに囲まれて蕎麦を楽しむシチュエーションが最高です。


団子と珈琲も注文しました。
団子は香ばしく懐かしい味です。珈琲は湧き水をしようしているそうで、すっきりとした味わい。おいしかった

K君より笠間グリュイエールの五穀ロールいただきました。
米粉やごま油、和三盆、アラビノシュガーなど原材料にかなりこだわってます。身体にやさしいだけじゃなくてもちろん味もおいしい大人のスイーツです。

Mさんより南町木村屋さんのシナモンロールとあんぱん
おなじみ木村屋さんのなつかしいパンシリーズ。
何年か前にレトロな感じをうまく生かしてリニューアルしましたね。ずっと残して欲しい街のパン屋さんです。

Ｉさんより県庁前にある焼き立てやのたい焼きとたいたこ
北海道十勝産の小豆をつかった、あっさりとした甘さ控えめのつぶあんは好みです。
そして、この羽根つきのたい焼きはなんだろうと中を開けてみると

なんとたい焼きの中にたこ焼きが入ってました。
こんなのはじめて。
味は、たい焼きの皮とたこ焼きの味です(笑）
おもしろおいしかった。

Fさんより発酵バターいただきました。
発酵バターははじめて食べたのですが、まず最初にあけたときのヨーグルトのような香りがいいですね。
食感は軽く、おいしいのでついついパンにたくさんつけたくなってしまいます。
バゲットにつけて食べると止まらなくなりキケン。

みなさんありがとうございました。

みなさんこんにちは。
デルフォニカのミヤモトです。

先週、友人のインストラクターによるヨガワークショップがありました。

一回目の陰ヨガ、二回目のヨガニードラ、そして三回目となる今回、やっとというかはじめてヨガらしいポージングをとるヨガとなりました。

平静を装っていますが、全員ふくらはぎがプルプルしています。

すごくヨガっぽいポーズですね。しかし動画だとフラフラ（笑）

全員初心者なので、前半はかなり騒がしかったのですが、次第に身体がほぐれてきて後半にはすっかりリラックスすることができました。平和な時間。

終了後は赤塚駅前にあるインド料理ラムでカレーを食べました。
マトンとダール（豆）のカレーです。

やはりここのカレーは美味しいです。サフランライスにしましたが、ナンも大きくて安定の味。ラムはスタッフもフレンドリーでおすすめです。

YさんＩさんに差し入れしていただいたクッキーを皆でおいしくいただき反省会です。

僕は身体が硬いので、つい無理してポーズをとろうとしてしまうのですが、先生によるとヨガは他人と比べたりするものではないのだそうです。

なるほど、次回も参加できる機会があればそのことをよく意識して、今回よりもさらにピースフルな時間が過ごせたらいいなと思いました。

Shanti Shanti Shanti

こんにちは。デルフォニカのミヤモトです。

今日はセミナーを受けに「GARDEN harajuku」 さんにお邪魔してきました。

その前に、ちょっと早く着いてしまったので南青山にあるプール跡地を改造したショップ「the POOL aoyama」を覗いてみることに。

先月オープンしたばかりのこのお店は、藤原ヒロシさんがディレクションするセレクトショップで1970年代に建てられたヴィンテージマンションの居住者向け屋内プールをそのまま活かしてリノベーションした大胆な空間。
プールの中に商品が陳列してあってとても面白いつくりでした。

そのあと明治神宮周辺を少し散策して時間になったので、GARDENさんへ向かいました。
さすが日本最大級のサロンというだけあって、とても大きかったです。

Un ami代表の森内雅樹氏によるトレンドスタイルカットセミナーの様子。
ベーシックなボブスタイルですがデッドゾーンを大胆にレザーで削いでいました。

フォトシューティングワークショップ
こちらのブースではスタイル撮影のカメラワークのレクチャーやフォトに関する考え方などのナビゲーション。
僕も自分で作品撮りをしてみたくなりました。
誰かカメラに詳しい方、是非教えてください！

サロンワークマネジメント
こちらのブースではサロンと同じシチュエーションでカットからスタイリングを間近で見ることができました。

トークセッション
GARDEN 代表・須崎氏による教育・マネジメント・プロモーション・ブランディング、またこれからの将来の計画や展望までかなり興味深い内容のセッションでした。
終了後は懇親会があり、参加者同士やガーデンのスタッフと軽い飲食をしながら交流しました。

200坪の空間に100名以上のスタッフがいるGARDENさんの今日のセミナーはとても刺激になりました。
このセミナーで消化したものをこれからのサロンワークで還元していこうと思います。

みなさんこんにちは。
デルフォニカのミヤモトです。

こないだの休みは、用事があって都内へ行ってきました。

ヤエチカのバビーズで初エッグベネディクト。
ずっと気になっていましたが、イングリッシュマフィンにソーセージと半熟卵そしてチーズがのってます。想像通りおいしかった。

代々木公園近くにあるカフェ、FUGLEN TOKYO。
ノルウェーのオスロにある老舗のカフェで、FUGLENとはノルウェー語で鳥の意味。海外進出は日本が初だそうです。
この東京店は１９６３年のオスロのオリジナルショップを復元。店内にある1950年代、60年代のノルウェーのヴィンテージ家具や雑貨に囲まれて飲むコーヒーは格別。これらはすべて購入可能だそうです。

鳥つながりで、代官山の裏路地にいたとんび？
凛々しい顔つきで、近づいても全く動じません。
かっこいい。

リラックスしずぎの猫。都会の動物は人に慣れてますね。

夕食は「俺のイタリアン」で。
評判どおり、本格的なイタリアンがリーズナブルにいただけます。
味は申し分なく、パスタ、ピザ、サラダなど、何を頼んでも非常に美味しかったです。
基本的に立ちながら飲んだり食べたりするスタイルのお店です。で回転率を上げているので仕方がないのですが、やっぱり座って食べたい。。
画像は牛フィレ肉のステーキにフォアグラポワレ添え、トリュフソースです。
座って食べたい方は、毎月一日に電話で予約できるそうですよ。

噂では近々、常磐線が東京駅まで乗り入れするそうですね。
ますます便利になって嬉しいかぎりです。

明日もまた美容のセミナーで東京へいってきます。

ではまた

Sさんよりいただきましたポンパドールのドーナツ。
こちらもベストセラーですね。素朴で懐かしい味です。
高校生のころはよくこことドンク、あとぽるとがるのパンを食べてました。いやあ懐かしい。

Sさんより、ちどりのおからのベーグルいただきました。
こちらはおからが30％もはいっていてバターや卵ははいっていないそうです。
Sさんは本格的にマクロビの勉強をされていた時期があったりして、食やアーユルヴェーダ的なお話がいつも興味深いです。


Iさんよりいただきました、大森克己さんの写真集「Cherryblossoms」とレーモン・クノーの文体練習という本。

cherryblossomsを開くとまず最初のページに「眼は心臓が知る以上のものを見る」というウイリアム・ブレイクの言葉が添えられており、その後のページはすべて桜の写真のみのという構成になっています。
ひとことで桜といっても、住宅街の桜、校庭の桜、水たまりに浮かんでいる桜の花びらやアスファルトに落ちてつぶれた桜の花びら、ビルの間の桜、（おそらくは）自生している山桜、渓谷の桜、満開の桜、枯れている桜、etc..場所も時期も異なるさまざまな表情の桜を楽しむことができます。

僕はまず被写体そのものの美しさを楽しみ、そしてそのあと、まるで違う人の作品がランダムに紛れ込んでレイアウトされているようなそんな不思議な違和感を感じました。
全体的に青白く輪郭が少し曖昧でまるで夢うつつのような撮り方や、
色彩や輪郭がはっきりとしたわりと現実的で日常的なイメージのもの、
遠くの桜の木々や空をバックに白やピンクのハレーションで実際にはない桜の花びらを表現しているようなものなど、撮影者はある一定の理性を保ちつつも、そのとき自分が見たいようにまたは見せたいように対象を撮っています。

これらはすべて同じ種類の花で同じ撮影者ですが、これだけ印象が違って見えるというのは、桜を見る人の数だけ、いやもっと細かく言うとその観察者×瞬間瞬間の心の状態の分だけの桜の”イメージ”があるということでしょうか。
それはありのままの桜を見ていることになるのでしょうか。
私たちは普段いったい何を”見て”いるのでしょうか。

　
ここでまたウイリアム・ブレイクの一文が思い浮かびます。
しかし、そんな分かりきった言葉はもう、どうでもいい気がしてきました。

桜の花は存在自体がただ美しいのです。

こちらの写真集は待合の本棚に置いてあります。気になった方は是非手にとってみてください。

レーモン・クノーの文体練習はまた後ほど感想を書くことにします。

みなさん、素敵な差し入れ本当にどうもありがとうございました^ ^

Kさんより無印良品のおやつ
えいひれ風味の方はなんとこんにゃくです。プレッツェルも止まりません。mujiのおやつ、なにげに名作揃いで好きです。いつもありがとうございます。

Oさんよりハワイのお土産のホノルルクッキーいただきました。
よく旅行に行かれるOさん、今回はハワイできれいな星を見てきたそうです。羨ましい！いつも土産話も楽しみです。

Hさんより、末広町シュールのマドレーヌとアーモンドのビスケットいただきました。
シュールのビスケットは初めてでした。さくさくで美味しかったです。ここはアーモンドケーキとマドレーヌが有名なので考えたことがなかったのですが、ほかにもいろいろあるんでしょうね。ちょっといろいろ試してみたくなりました。

Yさんより、バスハーブとハーブティーのお土産いただきました。
那須にあるYさんお気に入りのハーブ農園のものだそうです。
ジュニパーとスペアミントが利いたすっきりとしたハーブティーはこれからの季節にピッタリですね。せっかくなのでお待ちのお客様にもお出ししています。是非試してみてください。

Tさんからいただきました、かんたろうの今川焼きです。
僕も京成にいったらつい買ってしまいます。ここの今川焼きはおいしいですよね。

葛生の藤と新緑がきれいな山

みなさんこんにちは。
水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

先週の休みに友人達と佐野の旧葛生地区にある蕎麦処「かみやま」さんへ行ってきました。

山の中にある民家といったかんじですが、いつも人で賑わっています。
天気のいい日は、みなさん庭先でビールやたこわさなどを先に注文して、一杯やりながら待ってる人などもいて、なかなかいいかんじです。

とてもおいしいので普通のサイズでは足りません。
五合蕎麦と天婦羅盛り合わせを注文しました。
鮫の皮で新鮮なわさびをすりおろして食べる田舎の蕎麦は格別です。

そば粉のケーキも小豆のクリームとよく合いやさしい甘さで大満足です。

帰りに原人村？のようなところによって竪穴式住居などを見学して帰ってきました。

帰りはもちろん佐野ラーメンです。

ほかにも道の駅やアウトレットなど、佐野はけっこう見所豊富でいついっても楽しいです。北関東道ができてからは気軽に行けるのでいいですね。

次は秋の新そばの季節に是非また遊びに行こうと思います。

みなさんこんにちは。
水戸市にありますヘアサロン、デルフォニカのミヤモトです。

ゴールデンウィーク、みなさんはどのように過ごしましたか？
僕は、お寺にいって静かに瞑想していました。
林の中で、ただ座り、木々の音や鳥の声をただ聞くだけ、といういわゆる只管打坐ってやつですね。何もしないことをしてきました。

普段は情報に溢れていてインプットし続ける生活ですので、時には捨てる作業も必要だなと感じています。おかげですっきりリフレッシュすることができました。

さて、当店で扱っているエッセンシティのヘアケア剤がリニューアルされました。

品質もより良く進化し、香りもラベンダー＆ローズマリー、カモミール＆シダーウッドなど、天然香料ならではやさしく心地よい香りが、より深いリラックスをもたらすブレンドになりました。

是非お試しください＾＾

http://www.essensity.jp/

誠に勝手ながら、
4/28(月)〜5/2(金)までお休みさせていただきます。

5/3(土)〜は通常営業致します。

よろしくお願いします。